第八十六章 果酒和果丹皮

　　孟复臻偷眼看了盛夏至好几次，看着她拿着手里的花放在鼻尖轻嗅，看着她拿着花挡太阳，好像是看见了另一个杏眸灵动，唇角上扬的小姑娘。

　　要是……应该也是这样子的吧？

　　盛夏至根本就不知道孟复臻在偷看自己，她把玩了一会儿花之后，心思就放到了自家的生意上。

　　今天来小井村是要买几斤酒回去做果酒的，这个果酒要是做成了，她是打算把酒卖到镇上的酒楼里的，二哥做伙计的那个酒楼就很不错，她卖酒的第一个目标就是顺福楼。

　　不过这个做果酒和烤猪蹄一样，都有一个准备的时间，这个时间里，她还准备用野果子再做出一样吃食来，这个吃食可以卖给镇上的点心铺子。

　　这样算下来，零零碎碎的，在果酒和烤猪蹄能开始售卖之前，他们也能小赚上一笔了。

　　小井村离柳树村不远，卖酒的那户人家就在村口，盛夏至和孟复臻两人是走路过来的。

　　到了卖酒的人家门口，盛夏至敲了那户人家的门。

　　来开门的是一个八九岁的小姑娘，手里还拿着一块炸的金黄的巧果在吃。

　　“你们是谁？”

　　“我们是来买酒的，你家大人在家吗？”盛夏至看了一眼小姑娘，注意到了她手里拿着的果子，那果子的样子好漂亮啊。

　　“二妞，是谁啊？”一个男人的声音在门里响起来，开门的小姑娘就回头说道：“爹，是来买酒的人。”

　　卖酒的这户人家姓冯，人们都管那个男人叫冯老大，他酿的酒特别香醇，用的都是自己家种的好粮食，在周边的村子里小有名气。

　　冯老大把自己家的门打开了，请了盛夏至和孟复臻进来。

　　他对来买酒的人竟然是两个半大孩子，有一瞬间的讶异。

　　但是他是做生意的，只要生意能成了，对方是大人还是孩子不重要。

　　“二位是来买酒的？想要什么样的酒？是好一点的，还是差一点的？”冯老大将两个人带到了自己家放酒的库房里，询问着两个人。

　　库房里密密麻麻地摆满了酒缸，缸口都是用红布包着的盖子封紧的，整个库房里弥漫着一股酒的香味，盛夏至一进去，就感受到了扑面而来的酒香。

　　“好一点的酒是什么价钱？”

　　既然是想要把果酒卖到镇上的大酒楼里去，那就不能选择差的酒。

　　冯老大一听盛夏至上来就问他好一点的酒是多少钱，马上态度就热络了一些，伸手指着摆在中间的酒缸说道：“我这里最好的酒要三两银子一斤，那一缸里装的就是最好的酒。”

　　三两银子一斤，这个价钱在农村里已经是很贵的了，一般人家都买不起，就是条件稍微好一点的人家，一次也就买个一两斤，预备着回去待客用。

　　一年到头，冯老大家最好的酒都卖不出去几斤。

　　今天他见着盛夏至来问好一点的酒的价钱，他自然就是拿着自己这里最好的酒开始介绍起来的。

　　冯老大说完价钱之后，就看了一眼盛夏至的脸色，见她的神情没有什么变化，这心里面就没有底，于是他又给盛夏至介绍了几种他这里中上等的酒，价钱没有最好的那么高，自然口味也不会有最好的那种酒的清香味。

　　盛夏至专注地听着冯老大讲着自己的酒，等到他说完了之后，说道：“就要你这里最好的酒，要二斤。”

　　冯老大听见盛夏至选了最好的酒，心里乐开了花，“你选我这里最好的酒就对了，不管你是用我的酒待客还是自己喝，都是极好的。我敢保证，就这十里八村的，就没有哪一家酿酒的能比的过我的酒。你买回去自己尝尝就知道了，管保你买了一回，下一回还要来我家买。”

　　盛夏至笑着说道：“要是你家的酒真的和你说的似的，那我下回再来买酒的时候，可就不是只买二斤了。”

　　“我家一直在这卖酒，哪还能说假话，小姑娘，你只管回家尝去，酒是好的呢。”冯老大听见盛夏至说的话，隐约觉得她可能会成为自己的大客户，就更加卖力地夸着自己酿的酒。

　　盛夏至都听着，对他的话听一半先信两成，什么都要等到回家做了果酒之后才能知道。

　　“好了，给你，这是你要的两斤酒。喝好了再来啊。”冯老大利落地称了两斤酒出来，一手接过了盛夏至给的银子，一手把酒给了她。

　　孟复臻抢在盛夏至之前把酒给接了过来，抱着酒走在盛夏至的前面出了库房。

　　盛夏至出来了之后，就看见在冯老大家院子的一边，一个妇人正在油锅里炸着什么东西，冯老大的女儿二妞从旁边放着的盆里拿了一块刚才她看见的果子出来吃。

　　“爹。”二妞跑过来，叫了一声冯老大。

　　盛夏至对二妞手里拿着的果子很感兴趣，就多问了一句，“小姑娘，你吃的是什么啊？”

　　二妞看了眼自己手里的果子，又看看盛夏至，说道：“这个是我娘做的巧果，今天是七夕，你连巧果都不认识吗？”

　　今天是七夕？

　　七夕要做巧果吗？

　　盛夏至翻了一下原主的记忆，并没有在她的记忆里找到关于七夕节和巧果的内容。

　　想想也是，原主平时连饭都吃不饱，怎么可能会过七夕节，更不用说吃到巧果了。

　　“你娘的手真巧，做的巧果好漂亮。”盛夏至夸了一句，二妞的脸上就露出了一个大大的笑容来。

　　冯老大看盛夏至对巧果很感兴趣的样子，就走过去拿了两个做好的巧果，一个给了盛夏至，一个给了孟复臻。

　　“拿着吃吧，孩子她娘别的手艺不行，做面食那是一等一的。”冯老大夸起自己的婆娘来，和他夸自己酿的酒的感觉很像，都是一脸的自豪与骄傲。

　　盛夏至和孟复臻没有推辞，接了过来，又笑着道谢。

　　离开了冯老大的家，孟复臻就把自己手里的巧果给了盛夏至，“我不吃这样的东西。”

　　“既然不吃，刚才为啥还要接下来？”盛夏至自己的那个也没有吃，被她一直拿在手里端详着。

　　那只有她巴掌大小的果子，被做成了一朵桃花型，被油炸过，颜色是很好看诱人的金黄。

　　“刚才不好拒绝，给你吧，这东西又油又甜，我吃不惯。”孟复臻皱着眉，一副很嫌弃的样子，看着盛夏至说道。

　　盛夏至心里疑惑，盯着孟复臻多看了几眼，到底是没有再说什么，把他的那块巧果接了过来。

　　“我也不爱吃，这两块回去了刚好可以给冬至和白露一人一块。”盛夏至把两块巧果摞在一起拿着，这样的东西小孩子应该会更爱吃一些，她到时候只要尝一口，满足一下她的好奇心，让她知道是什么味道的就够了。

　　*

　　回到了家里，盛夏至让孟复臻帮忙把酒放在他们家放杂物的屋子里。

　　“冬至，白露，过来，这个给你们两个。”盛夏至把她拿了一路的巧果分给了两个人，“拿着去吃吧。”

　　盛白露习惯性地先让盛夏至吃，盛夏至如愿尝了一小口，巧果的味道甜甜的，带着鸡蛋和面的香味，外面被油炸的脆脆的，里面是绵软的。

　　这一小口让盛夏至尝出了熟悉的味道，像极了小时候妈妈给她炸的套环和麻花，想来应该是用的原料差不多的吧。

　　“好吃吗？”盛夏至随口问道。

　　“好吃，夏至姐姐，这是什么啊？”

　　“这是巧果。好吃的话，下回我们自己做。”盛夏至想起自己小的时候妈妈经常给自己做套环和麻花吃，怕自己吃糖吃多了，还把面里要加的糖换成了盐，但是味道也是一样的好吃，现在她也可以试着做一做。

　　“好啊，夏至姐姐，你啥时候做啊？”盛白露将一个巧果消灭掉之后，意犹未尽地问道。

　　盛冬至也是眼含期待地看着盛夏至，等着她回答。

　　“等到下回到集上卖完东西，回来了就给你们做，现在家里面没有鸡蛋。”盛夏至给了两个人一个承诺，家里没有鸡蛋，她总不能家里没有的东西都出去借去，等到下次到集上了，买回几个鸡蛋来就能做了。

　　盛冬至和盛白露两个得到了盛夏至的答案，就高高兴兴地跑出去玩了。

　　“你还有什么需要我帮忙的吗？”孟复臻一直没有走，在盛夏至和盛冬至、盛白露说话的时候，就站在旁边听着。

　　“没有了。你和孟奶奶今天中午来我家吃饭吧，我娘要擀面条，我家没有新鲜的菜做卤子，去你家的菜园子里摘点菜，咱们一起吃吧。”盛夏至知道要是直接让孟复臻和他奶奶来家里吃饭的话，肯定是行不通的，就想出了这么一个办法来。

　　他们家出面，孟复臻家出菜，两家合在一起吃一顿饭。

　　盛冯氏刚好从屋里出来，听见了盛夏至的话，就附和了一句，“是啊，臻儿你回家去叫你奶奶也过来吃饭，顺便到你家的菜园子里摘两把菜过来，中午一起吃面条。”

　　“不用了，这个时候，我奶奶应该已经做好了午饭了，我回家去吃就行了。”孟复臻拒绝了盛夏至和盛冯氏的好意，执意要回家里吃。

　　“你要是和婶子这么见外，那往后夏至再有活的时候，我可不能再让他找你帮忙了。就是来婶子家吃一顿饭，又不是天天让你们过来吃，快，回去叫你奶奶过来。”盛冯氏其实是一个很大方的人，当然这个大方是有前提的，是在她自己有足够的东西之后，才会大方起来。

　　在她自己还没有什么东西的时候，她就还是一个只想着自己的人。

　　孟复臻被盛冯氏给说的没有办法拒绝了，就点了下头，离开了盛夏至家。

　　盛冯氏看着孟复臻走了，才问盛夏至，“夏至啊，我瞧着你这是在故意帮着隔壁呢？”

　　盛夏至“嗯”了一声，“赵里长家的牛被他女婿给借走了，放牛娃这阵子没有活，家里也没有进项。我就想到了咱们家以前，可是好歹咱们每天也能喝到米汤，我担心他们家要是没有了他赚的这几个铜板，就要吃不上饭了，所以就让他帮我干活。开始的时候，我是想要给他工钱的，可是他不要，我就只能给他们家送饭了。”

　　“你咋还老是放牛娃放牛娃的叫人家？人家有大名的，下回记得喊人家的名字，叫放牛娃多不好听。”盛冯氏听了盛夏至的话，没有说反对的话，而是挑了她的毛病，让她不能再叫孟复臻放牛娃。

　　“我叫他放牛娃又没有啥，他自己也同意了啊。我每次叫他的时候，他都回应我了。”盛夏至叫孟复臻“放牛娃”叫习惯了，一时半会的还改不过来。

　　“你啊……”盛冯氏念叨了一句，想起来她今天早上出去了，就又问道：“你今天出去做啥了？”

　　“我出去买了二斤酒，打算做点果酒，然后拿到酒楼里去卖。”盛夏至和盛冯氏说着自己的计划，“我这就去做，娘，你做午饭吧，我去找我三姐帮忙。”

　　盛冯氏知道了她今天去做啥了，就没有再管她，径自去舀了面，准备擀面条。

　　盛夏至叫了盛谷雨和她一起做果酒，盛谷雨不会做，就按照盛夏至说的去做。

　　做果酒用的是盛夏至去后山上摘回来的野葡萄，野葡萄都已经提前洗净晾干了，现在拿来直接做就可以了。

　　这个自制葡萄酒的方法是她上大学的时候，跟着舍友学会的，当时舍友做了一玻璃瓶的葡萄酒，在放假前被她们宿舍里的人分着喝了。

　　那酒的味道还不错，不过那个时候盛夏至没有想到有朝一日自己会用这个方法来赚钱。

　　“夏至，把这些葡萄都捏碎了，这不都得放坏了？”盛谷雨一边捏着葡萄，一边问道。

　　“不会坏，捏碎的葡萄都放到密封的罐子里，加上冰糖，等到它发酵了再把渣子过滤出来，然后等它二次发酵，发酵好了，就可以喝了。”盛夏至同样捏着葡萄，给盛谷雨解释道。

　　“这样就可以做成你说的果酒了？这么简单？”盛谷雨惊讶，她以为果酒做起来会很麻烦的，没有想到竟然根本就没有什么复杂的步骤。

　　“是啊，就是这么简单，不过在做的过程中要注意卫生，咱们用的这些家伙什，都要先用滚水烫一遍。”盛夏至想着这古代也没有什么消毒的东西，用滚水烫一烫多少也能起到些消毒的作用吧。

　　“那我就学会了，要是下回再做的时候，我就能自己做了。”盛谷雨已经把所有的步骤都记了下来，笑着和盛夏至说道。

　　盛夏至却在这个时候提醒了一句，“三姐，有句话我想要先说给你，你听了可不要多心。这个果酒我是做来拿去卖的，所以这个制作的方法，还是只有咱家人自己知道就行了，不要传到外人的耳朵里去。”

　　盛谷雨闻言正色起来，“我知道的，我自然不会往外说的。”

　　姐妹两个把所有的山葡萄都捏碎了，又在里面加了冰糖，这才把它们都放进了坛子里密封起来。

　　“好了，这个等上一个多月，就差不多做成了。”盛夏至拍了拍手，又完成了一件事情，心情很愉悦。

　　“你前些日子糟上的猪蹄还在那里放着呢，啥时候能糟好了？”盛谷雨怕盛夏至给忘了，就顺便提醒了一句。

　　“那个要糟上四十天，还要等些日子呢。三姐，咱出去吧，等下午我再做一样吃食，给你们尝尝，到了下次上集的时候，就拿到点心铺子里试试，看能不能卖出去。”盛夏至叫着盛谷雨出去说话，估摸着这会儿盛冯氏已经做好了面条了。

　　盛谷雨跟着盛夏至一起出了放杂物的屋子，看到厨房里孟奶奶和孟复臻已经过来了，孟复臻正蹲在灶前帮忙烧火，盛冯氏在做卤子，孟奶奶站在旁边跟她说话。

　　“你们忙完了，马上就能吃饭了。看你们娘擀的这个面条，又细又劲道。”孟奶奶见着盛夏至和盛谷雨，就和她们两个说道。

　　“我娘的面条做的好，以前她每次做的时候，我就在旁边打下手，可是总是做不出她做的那个样来。”盛谷雨笑着和孟奶奶搭话，她的性子更能和长辈们说到一起去。

　　盛夏至往锅里看了一眼，见是韭菜卤子，就问了一句，“我记得咱家还有上回剩下来的油渣，娘你放在卤子一些，再舀上些猪油。”

　　盛冯氏这个时候却已经把卤子盛到了碗里，“这些我都放了，油渣猪油，都放里面了。今天这卤子，管保好吃。”

　　“那就行，咱就吃饭吧。把桌子还放在厨房，然后给我爹盛好了送进去。”盛夏至就张罗着要放桌子，盛谷雨则是先拿了碗要给盛木盛面条。

　　“不用管你爹，他那腿虽然伤了，也不能总在炕上躺着，也该下来活动活动，让他自己出来吃饭。谷雨，你进去叫他去。”盛冯氏制止了盛谷雨的动作，让她去叫盛木出来吃，不想要再惯着他。

　　以前就是既惯着又让着他，才让他糊涂到那种地步，现在可不能再让他那样过日子了。

　　尤其是在经过昨天的事情之后，盛冯氏就更加坚定了自己的想法，决定以后都要对盛木差一些。

　　盛谷雨听了盛冯氏的话，就进了屋里，和盛木说了。

　　盛木其实在屋里已经听见了盛冯氏说的话，他苦笑了一下，看来他这回是又把人给惹生气了。

　　盛木拄着木棍走了出来，坐在了桌子边上。

　　“吃饭吧，婶子来，我给你先盛上。”盛冯氏先拿过了孟奶奶的碗，给她盛了大半碗面条，留出了浇卤子的空间。

　　这一碗盛完了，其他人也都开始盛了面条，浇上卤子，埋头吃了起来。

　　卤子里韭菜辛辣的口感此时已经完全的被油渣和猪油的香味掩盖，每一口韭菜卤子都带着油香。咸度适中的卤子配上爽滑劲道的手擀面，只有大口大口的去吃，才能对得起食物的美味。

　　盛冯氏今天做了一大盆面条，面是两掺的，荞面面和白面，一桌人就把那一盆面条给吃光了。

　　*

　　吃过饭盛夏至先歇了个午觉，睡醒后，就开始鼓捣她要做的那道吃食。

　　她要做的是果丹皮，不过用的原料不是山楂，而是从后山上摘回来的花红。

　　这个方法是她在考察项目的资料上看见的，当时就给记了下来。

　　盛冬至知道盛夏至又要做好吃的，就带了盛白露跟在她身边，一边给她打下手，一边等着好吃做完。

　　洗花红的工作盛夏至就交给了盛冬至和盛白露，等着他们两个洗好了花红，她就拿着刀，把花红的梗还有籽都去掉。

　　接着把花红给切成小块，一层糖一层花红的在盆里放好，腌一会儿，然后就上锅蒸熟。

　　蒸熟的花红再用大勺子给碾碎成泥，这是个需要力气和耐心的活，盛夏至一手拿着勺子一手扶着盆，碾了好一会儿才算是碾到了满意的程度。

　　“娘，我用一下你的面板。”盛夏至对着盛冯氏喊了一声，然后就拿了面板出来，将上面残余的面粉扫掉，薄薄地刷了一层油，用他们炒焖子时时用的铲子将花红果酱在面板上同样薄薄地摊成一层。

　　“冬至，你过来，帮我搬着这一边。”盛夏至叫了盛冬至帮忙，两个人一起把面板搬到了院子里，就放到了阳光底下。

　　“五姐，这是要把它给晒干吗？”盛冬至仰头看了眼太阳，又看了眼面板上的花红果酱，问着盛夏至。

　　“没错，等到晒干了，就可以吃了。走吧，我们先进屋等着去。”

　　盛冬至满怀期待的又看了眼面板，才跟着盛夏至回了屋里。

　　这一下午，盛冬至和盛白露两个人轮流地跑出去看，一人一句的和盛夏至汇报着花红果酱的干的程度。

　　到了太阳快要落山的时候，终于让这两个孩子给盼到了，花红果酱干了。

　　“五姐，面板上的东西干了，我们可以吃了！”盛冬至跑进来，就对着盛夏至喊道。

　　－－－－－－题外话－－－－－－

　　从明天开始，每天会更新七千字。

　　孟复臻：七夕节也是要送花的，我是不是很上道？

　　竹子：可惜夏至并不知道那天是七夕~

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