第4章 开水白菜

来人正是原本少年徐锋刚拜的师父陈忠。一脸焦急的陈忠上前把拉来徐锋，仔细看了看他的后背，并说道：“小锋，你怎么样了？没事吗？伤的严不严重？”却发现徐锋的身上哪里有什么伤。徐锋也是被他看的实在不好意思，挣脱了陈忠，低声道：“师傅，我没事。”陈忠这才松了一口气。

        就在徐锋以为没事了的时候，却被陈忠一巴掌重重的拍在了脑门上，并骂道：“你个混小子，吓死我了。那些个修炼者是能够随便糊弄的吗？你不会就说不会，逞什么能啊！真以为跟我学了一周就什么都会了是吗？那开水白菜可是失传多年的名菜，天下多少厨师都没有复原出来，你就说你会啊？”

        徐锋揉着脑袋站在一旁不敢说话。可是脑海中的丫头却不干了，只听丫头的声音在脑海中响起：“卧槽，老娘的人也敢欺负！怼他啊！你丫的不是会做这道菜的吗？你怕什么啊！”但徐锋却不想多事，想先混过去再说。毕竟刚刚到这个世界，先熟悉一下再说。这下可把丫头这个爆脾气给气炸了。

        陈忠还在说教着徐锋，而丫头的声音再次响起：“你，马上把开水白菜做出来，奖励你一套神级煅体功法。”徐锋一听，瞬间来了精神。外挂？我喜欢。心想：“你确定？”得到丫头肯定的答复后，徐锋便在心中思考了起来。而这时，陈忠也准备停止了说教，最后，他对徐锋说道：“小锋啊，以后千万别再这么莽撞了。有什么不懂的直接来问师傅。师傅一定把我会的都教给你。”

        就在陈忠以为徐锋会好好听话的时候，却听徐锋弱弱的说了一句：“师傅，其实开水白菜，我真的会做。”这句话，差点没把陈忠给气疯了。敢情之前的那一通话都白说了。陈忠抬手作势就要一巴掌扇过去，却正好与徐锋那自信的眼神四目相对。而徐锋也是直视着陈忠那因为气愤而瞪大的双眼。

        片刻之后，陈忠放下了抬起的手，开口道：“你说你会做是吗？好！那我给你这个机会。你现在就给我做！这次你要是做不出来，你就给我从这里滚出去，这辈子都别让我再看见你。”说到最后，陈忠几乎是吼着说的。

        陈忠的吼声，惊动了饭店里的所有人，引得一群人在徐锋的房间门口探头向内张望。徐锋对此却是毫不在意，回道：“好，我做。”说完，便抬脚向外走去。门外的围观的人自动后退，让出道路。出门后，徐锋直奔厨房，在厨房里四处走动，寻找需要的食材。

        陈忠也跟着徐锋来到厨房，站在门口，看着走来走去的徐锋。老板李佳和李情此时也赶了过来。在和陈忠交流了几句后，便知道了发生了什么事情。李情赶忙跑到徐锋的身边一把拉住他，并想把他拉到陈忠面前，口中说道：“小锋，别闹了。来，跟你师傅道个歉。”徐锋却是反手拉住了她道：“情姐，相信我，我真的会做。”门口的陈忠也在这时大声吼道：“小情，不要管他，让他去。”

        李情看了看徐锋，又看了看陈忠，最后一咬牙一跺脚，娇声道：“不管你了啦。”便也回到了厨房门口。所有人都在厨房门口，看着徐锋在厨房里到处走来走去。就这样过了一个时辰，徐锋依旧没有动手。所有人都已经认定了徐锋这是在混时间。陈忠也是一脸阴沉的继续注视着徐锋。李情更是一脸焦急的在门口走来走去，想要帮徐锋，却不知道怎么帮。

        此时的徐锋在厨房里转了老半天后，懵逼了。他发现了一个很严重的问题。这个世界的食材他不认识啊！蔬菜倒还好，名字和样子都和地球上的蔬菜相似，基本还都认识。但肉材是什么鬼啊！凤尾鸟是什么东西？宽嘴兽是什么东西？火绒鹿是什么鹿？雷霆虎是什么虎？在这里老虎也能拿来做菜的吗？

        看到徐锋这些想法的丫头哈哈大笑，笑完之后才开始解释，“这些都是这个世界独有的动物。”徐锋回道：“那然后呢？这些东西，什么是鸡？什么是鸭？什么是猪？这个世界有火腿吗？”丫头摇了摇头道：“唉，儿啊，最后还得要为娘的来帮你。那个凤冠锦羽雀就是鸡。那个水行扁嘴鸟就是鸭子，那个多肉猪猡兽就是猪。所以那个烟熏兽腿肉就是火腿。”

        知道了这些，徐锋也终于知道怎么做了。只见他快步走到凤冠锦羽雀的笼子前，一把抓出两只，来到一旁的宰杀间。割喉，放血，过水，退毛，去内脏，一气呵成，最终两只退了毛的凤冠锦羽雀出现在了案板上。所有人都是一愣，不是做白菜吗？怎么杀凤冠锦羽雀了？就是所有人以为徐锋会开始处理凤冠锦羽雀的时候，却见徐锋又走到了水行扁嘴鸟的面前。也是也是同样的抓取、宰杀、退毛，去内脏，一气呵成。那熟练程度看的陈忠眼前一亮。那手法，就连陈忠自己都自叹不如，心中寻思着，这小子什么时候练就的这一手？

        接着，徐锋又来到了存放猪猡兽的冰柜前面，从中取出了前腿肘子和后腿肘子各一只，火腿肉一大块。将所有食材都堆在一旁之后，徐锋这才停了下来。陈忠看着这些食材，感觉有点莫名其妙。只见徐锋在案板前站定后，从一旁取出一把菜刀，将一只凤冠锦羽雀放到案板上，一刀劈下，将其一分为二，再拿来一把小刀，小心的取下两片凤冠锦羽雀的胸前肉放在案板要，剩余部分全部扔进了一旁准备好的一口大锅中。

        以同样的手法处理了剩下的凤冠锦羽雀和水行扁嘴鸟之后，锅中便多出了两只凤冠锦羽雀和两只水行扁嘴鸟，案板上也多出8片胸前肉。而猪猡兽的肘子的处理方式也是一样，从中间劈开后全丢进了锅中。

        陈忠看着他的这一阵操作，似乎想到了什么，心中惊呼，难道开水白菜所谓的开水，不是指什么特别的水，而是指高汤？而徐锋接下来的操作印证了陈忠的猜想。只见徐锋往锅中倒入大量的清水，又洒入几段葱段和姜块后，便打算生火。

        可就是这普通的生火，却让徐锋犯了难。用惯了煤气灶的徐锋，不会用这柴火灶。徐锋围着灶台转了半天，愣是没找到生火的方法。就在他不知道怎么办的时候，身后一个声音响起：“你起来吧，我来帮你掌控火候。在厨房呆了这么多年，连生火都不会？”徐锋回头一看，正是陈忠。徐锋尴尬的挠了挠头，笑道：“那就麻烦师傅了。”

        随着柴火被点燃，徐锋便让陈忠先大火烧开后再转小火。而他自己则去处理火腿肉。又是娴熟的将火腿肉切块，洗净之后，也投入了锅中和那些食材一起煮。陈忠问道：“这就是在熬汤了？”徐锋摇了摇头道：“不，这只是在焯水，只为了煮出肉中的血水。”

        当锅中出现大量浮沫的时候，徐锋开始不停的用大勺撇去浮沫。又煮了大约二十分钟后，徐锋将锅中食材全部撩出放入盆中用清水清洗。陈忠在一旁看的连连摇头。陈忠凭借自己的经验，感觉这么多的肉食煮出来的汤一定是又浓稠，又浑浊，怎么可能会和开水一样。


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